2015年01月16日05:44 來源:南方日報
■旅游資訊
在最新公布的《2015年度Hong Kong Tatler 港澳最佳食府》中,年輕的Zurriola入選為A級食肆,與龍景軒、Amber等享譽海內外的餐廳一起代表港澳最高級別餐廳。ZURRIOLA餐廳坐擁觀維港最佳的270°露台,氣氛浪漫,擁有100%求婚成功率的記錄。情人節將至,帶著愛人一起來享受美景美食吧。
ZURRIOLA餐廳香港行政總廚李潤東Jovi Lee 1995年入行,有近20年的經驗,師承米其林大廚Robuchon 和 Mr。 Philippe Léveillé,並曾任香港米其林三星餐廳L‘ATELIER de Joel Robuchon 和米其林二星餐廳L’altro的主廚。Jovi Lee還曾在著名的香港文華東方酒店和香港半島酒店裡工作
ZURRIOLA擁有香港頂級私藏酒廊,1500瓶葡萄美酒、逾500款陳年佳釀、更有1997年稀世西班牙葡萄酒Dominio De Pingus。
餐廳有大明星劉嘉玲入股投資。劉嘉玲說:“我選擇跟友人共同合資開設西班牙餐廳,是因為西班牙的美食都非常時尚、深受大眾歡迎,而且也是我自己的至愛。我曾跟隨大廚前往巴塞羅那,盡心學習相關烹調知識,並同時收集不同創作意念,務求為餐廳打造洋溢地道特風情的裝潢。”
食客隨時有機會與嘉玲姐的明星好友們偶遇,王家衛、梁朝偉、章子怡、王菲、林青霞、馬德鐘、黃曉明等都是餐廳常客。在這裡,你可以品嘗到男神女神的固定最愛菜品。如梁朝偉最愛的燒西班牙黑毛豬冧肉配椰菜甘筍、干黃梅汁及其肉汁、黃曉明最愛的香煎魷魚釀豬下垂肉及鮮雜菌伴西班牙乳酪以及梁詠琪最愛的炭烤澳洲M8和牛西冷配燒時令蔬菜、特制西班牙甜椒汁及黑鬆露牛肉汁等。
(來源:南方日報)
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