自1月23日起，本報陸續推出餐飲業“最低消費”等不合理收費助推浪費和奢靡之風的報道，在社會上引起廣泛關注。
1月23日我報頭版刊發《餐飲業一年浪費兩億多人口糧——透過京城高檔餐廳“最低消費”看奢靡之風》，反響強烈。人民網、新華網等100多家網站轉載。
1月24日，北京市餐飲行業協會、北京烹飪協會、北京西餐業協會向北京市餐飲行業發出“厲行節約反對浪費”的倡議。圍繞本報聚焦批評、群眾反映強烈的“最低消費”現象，專家和業界人士指出，“最低消費”是部分餐飲企業為提升效益想出的“笨辦法”。飯店包間等雖滿足了顧客的需要，企業也投入了成本，但絕不能違反餐飲業“奢儉由人”的傳統，不能強迫顧客浪費。
1月25日，本報推出《告別畸高的“最低消費”》專版，繼續追問“最低消費”為何屢禁不止，同時刊發光明評論《“最低消費”必須改革》。
1月29日，本報推出《畸高的“最低消費”標准必須終止》專版，記者通過對京城餐飲業“最低消費”現象的調查，揭露“最低消費”背后的玄機，同時本報駐奧地利、美國記者，介紹了這些國家很少有“最低消費”等不規范收費現象。
1月31日及2月1日，本報再刊《禁盤中浪費 興舌尖文明》和《不能讓“最低消費”綁架春節》兩篇評論，呼吁行業自律、清理“最低消費”。2月1日，本報刊發報道《酒店餐飲業面臨洗牌機遇》，探索在反對浪費、厲行節約之風下酒店餐飲業的轉型之路。
一系列報道持續引發廣泛關注。在百度搜索“規范‘最低消費’”，結果日增幾萬條，截至2月5日已有60余萬條，新浪微博上相關博文有90多萬條。
從1月24日至2月5日，其他各類媒體紛紛對“最低消費”現象進行調查和抨擊。人民日報、新華社、新京報、北京青年報、南方日報等中央和地方媒體陸續跟進報道。據不完全統計，各媒體跟進調查報道和評論逾百篇。
1月28日，商務部部長陳德銘要求，餐飲行業要清理規范“最低消費”、包間費等收費，減少不合理的餐飲支出。
1月31日，新疆烏魯木齊公布整治餐飲業“最低消費”行為的實施方案，要求所有餐飲業所設“最低消費”一律停止，不得以任何形式、名目予以設置。同日，湖北武漢8家中高檔餐企負責人承諾並呼吁業內不再設置包房“最低消費”。2月1日，湖北廣水工商局約談21家大中型餐飲業負責人，叫停“最低消費”。
2月4日，中國消費者協會聯合全國46省市消費者協會（委員會）發出“八反對、八倡議”，旗幟鮮明地反對餐飲企業設置“最低消費”的現象。
中國人民大學法學院教授劉俊海認為，“最低消費”是餐飲消費領域非常普遍的“霸王條款”，涉嫌強制交易和不公平交易，違反合同法和消費者權益保護法，行政執法部門和司法部門應有所作為，加以限制甚至取消。
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