“珍惜食品、適量點餐，剩余打包、杜絕浪費，努力營造文明用餐氛圍。”今天，省旅游協會旅游星級飯店分會向全省星級飯店發出“強化星級飯店社會責任，厲行節約反對鋪張浪費”的倡議。
倡議書要求全省旅游星級飯店加強宣傳引導，在餐廳增加“適量點餐”提示牌和提示服務，引導消費者合理點菜，主動為消費者提供免費打包服務，努力營造文明用餐氛圍。建議就餐前與客戶及時溝通，合理准備並靈活調整菜品數量和餐量，推廣自助餐和分餐制。同時飯店應增強企業社會責任，培育並不斷提高全體員工的節約意識，加強食品採購和加工制作等各環節的管理，避免各種形式的浪費，積極學習、借鑒和推廣“可操作、有效果、受歡迎”的各種減少食品浪費的措施。
倡議書發出后，我省旅游星級飯店積極響應，表示將發揮行業自律作用，主動承擔普及節約用餐文化、提倡文明消費風尚的社會責任。（記者秦娜）
