中央“八項規定”和“六項禁令”出台以后，我省廣大民眾特別是領導干部到底遵守得如何？23日晚，記者來到昆明市西貢碼頭的今日旺角、昌元酒樓和桔舒園等10余家餐飲場所暗訪，發現公款宴請之風雖然在一定程度上得到了遏制，但鋪張浪費現象卻仍然存在。
鏡頭一
滇池路數家酒店：“這些人太浪費了！”
幾乎沒有動過的鮑魚、大閘蟹、龍蝦和牛肉，還有一瓶瓶高檔酒和飲料……這是記者在西貢碼頭一家酒樓裡見到的普通一席“剩宴”。
在一家富有民族特色的酒樓裡，一家企業正在舉行年終聯誼會，共30余桌。除企業員工外，還有政府官員、銀行和稅務等單位的負責人也是座上客。宴會結束后，記者發現各種菜肴都剩了大半，特別是包廂裡的酒菜，基本原封未動。身著紅色民族服裝的服務員小艷正在把酒菜倒進一個大盆裡。記者問吃不完怎麼不打包，一位醉醺醺的男顧客插話道：“領導天天窮吃海喝，我們一年辛苦到頭才吃一次，鋪張浪費點也是應該的。”小艷接著說：“大客戶宴請領導來吃飯，根本不會打包。”
在另一家海鮮酒樓，服務員張惠梅正在包間裡收拾餐桌，她拿起一包還未開封的金色印象香煙說：“對於這些‘日進斗金’的領導和企業老總來說，這包香煙根本不算什麼，可對於貧困山區的學生來講，買這包煙的錢相當於他們一個月的生活費用了。”小張介紹，她的家鄉是紅河縣，當地孩子上學雖然不用交學費，但讀初中時絕大多數家庭的孩子卻因拿不出每周幾十元的生活費而輟學。旁邊一位服務員拿著一瓶已開蓋但還未喝過的五糧液對記者說：“這些人太浪費了！在我們西盟山區，老百姓每天就吃硬磣磣的玉米飯，沒有一點菜下飯，隻有在過年時，才能吃上一頓肉，什麼鮑魚、大閘蟹、龍蝦，見都沒有見過，更說不上吃了。剩下的一桌酒菜，如果折成錢，已經夠老家的一個3口之家吃一年了。”
記者在另一家酒樓探訪時，一位管理員表示：“剎吃喝風問題，往往是講得凶，抓得鬆，結果落個空。”（記者 尤祥能）
鏡頭二
北市區一商務酒樓:“每天倒進泔水桶的食物至少值5萬元”
1月22日下午，記者來到北市區一家商務會所裡。“今天中午有3桌客人，消費在1萬元左右。你看看，幾千元的菜，剩下60%以上，有兩道菜更是連碰都沒碰過。”公關部楊經理這樣告訴記者：“我們有兩個50公斤的泔水桶，差不多每天都能裝滿。”
來自元陽縣農村的服務員小陸，抬起桌上制作精美的土罐，一邊向身邊的塑料桶裡倒，一邊說：“這罐雞客人讓我熱了兩次，但最后只是喝了點湯，雞肉一點都沒吃，太可惜了。”小陸說，雖然他老家養了雞，但一年難得吃上一回﹔而今在餐廳工作，一年難得不倒一回。
在會所前台，記者遇到做建筑工程生意的李女士正在預定晚餐。“如果臨近春節才請領導吃飯，那時人家的飯局早安排滿了。”李女士一邊翻看菜單，一邊說。她仔細翻閱了3遍菜單后，點出了20多道菜。楊經理確認菜單后，報出了打折后的價格：1.3萬元。
“8個人能吃完嗎？”記者問道。“肯定吃不完，但為了顯示誠意，就得點上滿滿一桌。”李女士說。
楊經理從業10年，在昆明很多餐廳工作過，她說在北市區一高檔餐廳有7個包廂，每晚這幾個包廂的消費就有10多萬元，每天倒進泔水桶的食物至少值5萬元。
“政府接待、商務宴請和婚宴，是鋪張浪費現象最為嚴重的3個場合。”雲南省餐飲與美食行業協會副秘書長李孟澤說。（記者 朱紹雲 張帆）
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